超市买回来的牛骨，浸泡冷水2个小时，期间换水3-4次
冷水焯牛骨，加入葱姜黄酒，我还➕了去腥的陈皮
少许油和冰糖炒糖色
我用了这三款酱，主要是豆瓣酱（红色那款和绿色那款）
绿色豆瓣酱用的多一点，其他用的少一点
酱料放入锅里再炒一下，小火，更香～
锅里放水，没过牛仔骨，只需再加一勺老抽和香料
水开后慢炖，也可放入高压锅，两个方式均不影响口感
最后，大火收汁
好吃牛骨，完全可以和酒店的媲美
上传你做的酱香牛骨
只是一抹淡影
