黄油蒜香面包

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本来做吐司一起和的500克面,结果突发奇想用了一半试做的蒜香面包。

用料  

高筋面粉 250克
3克
干酵母 3克
鸡蛋 1个
牛奶或者水 110克
奶粉 20克
细砂糖 40克
黄油 30克
蒜蓉酱
蒜蓉 15克
葱花 适量
1克
软化黄油 25克

黄油蒜香面包的做法  

  1. 除黄油外所有料放入厨师机揉成团后再放入黄油继续揉,出膜后拿出面团分成自由等份,团成团后放入八寸蛋糕膜里面排列成花瓣状醒发,为了省时间只用了一次醒发到两倍大。

  2. 黄油软化后加入1克盐,葱蒜切碎后加进去拌匀后放入裱花袋备用。

  3. 面团醒发到两倍大后每个面团割开,面团表面刷上一层蛋黄液后挤入备好的蒜蓉酱,表面挤上沙拉酱和番茄酱,有芝士碎撒上一点没有可以不放,烤箱180度,18-22分钟左右。

    黄油蒜香面包的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2024-10-06 18:40:32
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