莜面栲栳栳
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用料
莜面栲栳栳的做法
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莜面粉和开水1:1，用筷子搅拌成碎块，等降温一点后用手揉成面团
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取面团揉成小条，用手搓成面前
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把面片卷成卷
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堆在蒸笼里，大火蒸15分钟
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在蒸的时候，把肉（带肥肉的）切成肉丁，煎出猪油，加葱姜蒜末，八角粉，花椒粉（不麻的），盐，料酒，酱油，水，煮好后倒到碗里当浇头。
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炒番茄汁，吃的时候把浇头和莜面拌起来就行
