烤红薯酸奶
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人做过这道菜
锝锝
不小心买了5斤红薯，还有8杯酸奶，需要消耗掉……
用料
烤红薯酸奶的做法
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面粉+荞麦粉放碗里，这个比例我按的1:1，可能面粉多一些会甜一些？但是荞麦粉也非常香的，还低卡。
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倒入2杯超市买的酸奶，90g一杯那种，搅拌均匀。
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红薯煮一煮。可以在准备面粉前就开煮，因为红薯比较难煮熟。一会儿得拿出来去皮。
（也可以提前削皮、切块蒸熟）
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去皮的红薯捏小块放入。
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搅拌均匀。
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分在锡纸小杯里。放入烤箱或者空气炸锅烤熟即可。
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我放在空气炸锅烤了30分钟，拿出来观察发现还可以！
小贴士
1.吃的时候发现酸味多了一点，其实可以放糖，否则不会这么酸。
2.我没有刷油，所以有点黏锡纸杯。
3.如果有酵母或者泡打粉，让它发起来应该更好吃，我这个里面是软的但也是结实的，没有孔。
2.我没有刷油，所以有点黏锡纸杯。
3.如果有酵母或者泡打粉，让它发起来应该更好吃，我这个里面是软的但也是结实的，没有孔。
