1:牛肉逆纹切片用小苏打腌制10分钟清洗干净2:切点(小米辣、蒜沫、泡椒、香菜）备用3:调一碗料汁(鸡精、味精、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、盐、糖）备用4:锅中爆香(小米辣、蒜沫、泡椒)倒入牛肉划散下入料汁大火爆炒，最后撒入一把香菜出锅。
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曹师傅饭堂
