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泡椒萝卜（酸甜口）

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用料  

泡椒 750克
白糖 200克
花椒 3克
白酒 10克
味精 5克
苹果醋 70克
30度醋精 50克
小米辣 适量
蒜瓣 适量
盐 60克
萝卜 2500克

泡椒萝卜（酸甜口）的做法  

  1. 萝卜，胡萝卜（共2500g）去皮切块

    泡椒萝卜（酸甜口）的做法 步骤1

  2. 撒盐（60g）杀水1小时

    泡椒萝卜（酸甜口）的做法 步骤2

  3. 清水洗净控水半小时

    泡椒萝卜（酸甜口）的做法 步骤3

  4. 腌料：泡椒750克，花椒3克，白酒10克，苹果醋70克，蒜瓣50克，小米辣20克，味精5克，白糖200克，30度醋精50克。

    泡椒萝卜（酸甜口）的做法 步骤4

  5. 将控干水的萝卜和腌料混合均匀，冰箱冷藏保存

    泡椒萝卜（酸甜口）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-10-07 08:39:29
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