多肉葡萄🍇(留子版)

0 人做过这道菜
不适用国内,因为需要买葡萄汁
还原度挺高
以下为两人份用量,少冰

用料  

葡萄 15-20个
冰块 260g

多肉葡萄🍇(留子版)的做法  

  1. 葡萄果肉部分:所有葡萄,去皮去籽,切碎/打碎/怎么弄碎都行,变成小块,垫在杯底
    这个牌子的巨峰很好吃

    多肉葡萄🍇(留子版)的做法 步骤1
  2. 茶汤部分:5g茉莉花茶和165g开水,泡10分钟。泡好后加100g冰块

    多肉葡萄🍇(留子版)的做法 步骤2
  3. 冰沙部分:每杯用量100g上一步的茶汤,80g冰块,100g葡萄汁1号,10-15g葡萄汁二号
    葡萄汁二号没有也行。葡萄汁一号不可缺少。
    现在喝起来是少冰的感觉,想更冰就继续加冰块,或者把部分葡萄汁冻起来打成冰块。

    多肉葡萄🍇(留子版)的做法 步骤3
  4. 奶盖部分:这是超级简易版本
    50g heavy cream,30g 牛奶,5g卡夫的帕玛森芝士粉,少量代糖。 打发

  5. 把葡萄果肉,冰沙,奶盖组装在一起就好了。除了奶盖部分没有额外加糖,因为我的葡萄很甜,葡萄不甜的就稍微加点糖

 
该菜谱发布于 2024-10-07 12:29:47
0 收藏


多肉葡萄🍇(留子版)的答疑

关于多肉葡萄🍇(留子版)的做法还有疑问? 登录提一个问题