三元的新鲜猪肝,两元的菠菜,反复冲洗干净
猪肝切薄片,菠菜切三段,姜丝切好备用
料酒,食盐,生抽,生粉,充分抓匀,浸泡入味。
菠菜焯水盛起
水烧开,下枸杞,姜丝,盐,调味,沸水关火下猪肝30秒,再下菠菜,开大火煮一分半种则可。汤鲜肝嫩!
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