肠仔包！家庭！空气炸锅！简单版！

首先，把上述材料准备好（图1）。先把冰水或牛奶、鸡蛋、盐、糖、酵母混合均匀（图2），然后加入面粉（图3），搅拌至无干粉状态（图4）。

搅拌好之后，加入软化好的黄油（图1），拌均匀（图2）。然后套好保鲜膜套放入冰箱冷藏水合20分钟（图3）。

20分钟后把面团从冰箱拿出，在盆内拉伸折叠（图1），折叠一圈后按扁（图2），再继续折叠两圈（图3）。然后继续放入冰箱冷藏水合20分钟。20分钟后继续拿出来拉伸折叠三圈，得到一个比较光滑的面团（图4）。

然后室温发酵至大约2倍大（图1），判断发没发好就看面团戳个洞回弹缓慢就OK（图2）。发酵好的面团拿出平均分成8份（图3），每个从外向内折叠收圆（图4），放入空气炸锅。
‼️想做大的就少分几份，想做小的就多分几份。

此时把准备好的香肠按到面团上（图1），然后继续发酵40分钟左右（约1.5倍大，如图2），发酵好记得再把香肠按紧一点，在面包表面刷一层全蛋液，然后挤上沙拉酱和番茄酱（图3、4）（沙拉酱番茄酱我是各弄了一勺分别放在干净的袋里，底部剪个小口挤的，分别弄了一勺，弄多了怕浪费，挤的可以说是一塌糊涂，哈哈哈哈，此时也可以撒香葱碎欧芹碎装饰，我没有就不撒了）。
‼️这一步我分开烤了，空气炸锅小，怕8个烤不好太拥挤，就分开两锅出的。

最后，先150度烤12分钟（图1），然后翻面再烤7～10分钟（图2）。
（这里可以根据空气炸锅调节温度，看自家空气炸锅脾气来试）

至此，美味的肠仔包就做好啦！