条头糕

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这个量可以做20个
秋日限定桂花味
和海岛椰蓉斑斓味
双拼

用料  

糕主体部分
糯米粉 500克
澄粉 100克
糖粉 50克
猪油 60克
牛奶 600克
黄油 50克
调味部分
桂花糖 30克
紫薯粉 10克
椰蓉 50克
斑斓粉 10克

条头糕的做法  

  1. 糕主体部分除黄油外搅和搅和,成稀酸奶状倒入模具里,冷水上锅蒸30分钟。这里有没有模具无所谓,只要防粘就可以。

    条头糕的做法 步骤1
  2. 放凉后,将黄油揉入糕体内,均匀分成四份。

    条头糕的做法 步骤2
  3. 取其中一份加入紫薯粉和桂花糖,揉匀。

    条头糕的做法 步骤3
  4. 外皮裹上白色部分,擀薄圈起。

    条头糕的做法 步骤4
  5. 切成均匀的20份。

    条头糕的做法 步骤5
  6. 同理,做好另外一种椰蓉斑斓味糕体,这里需要留一些椰蓉,等会儿裹在外皮。

    条头糕的做法 步骤6
  7. 也可以直接把两个部分擀平叠起。

    条头糕的做法 步骤7
  8. 卷起均匀分成20份。

    条头糕的做法 步骤8
  9. 将海岛椰蓉斑斓味道头条糕裹上椰蓉,和秋日限定桂花味头条糕一起裏上保鲜膜。

    条头糕的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2024-10-07 14:19:16
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