盘挞
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DayZ9
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爱吃泸溪河的盘挞，以前有人给买，现在只能自己做了 顺便翻倍减糖 加量➕奶酪
#成品图里
要过期的马斯卡彭290g 奶油奶酪150 糖30 鸡蛋2+蛋清1
7个盘挞 和4个烤挞馅儿/像巴斯克
爱吃泸溪河的盘挞，以前有人给买，现在只能自己做了 顺便翻倍减糖 加量➕奶酪
#成品图里
要过期的马斯卡彭290g 奶油奶酪150 糖30 鸡蛋2+蛋清1
7个盘挞 和4个烤挞馅儿/像巴斯克
用料
| 挞皮 | |
| 黄油 | 90 |
| 糖粉 | 12 |
| 盐 | 1 |
| 低粉 | 160 |
| 杏仁粉 | 20 |
| 蛋黄 | 1 |
| 挞馅儿 | |
| 奶油奶酪 | 150 |
| 马斯卡彭 | 60 |
| 黄油 | 10 |
| 糖 | 15 |
| 蛋白 | 1 |
| 牛奶 | 10/看浓稠度增减 |
| 巧克力或干纳许 | 一些 |
| 香草精 | 滴 |
| 芝士粉 | 5 |
| 柠檬汁 | 滴 |
| 朗姆酒 柠檬汁 芝士粉 巧克力 玉米淀粉5g | 可加可不加 |
| 挞液版 | |
| 蛋黄4 糖20 牛奶200 淡奶油250 蛋黄+糖，搅拌均匀 倒入牛奶 淡奶油，搅拌均匀，过筛 |
