红豆千层酥

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用料  

🪵水油皮
中筋面粉 400克
奶粉 30克
白糖 30克
泡打粉 3克
240克
黄油 30克
2克
🪵油酥
淀粉 100克
中筋面粉 200克
食用油 150克

红豆千层酥的做法  

  1. 水油皮除了盐之外,粉类混合均匀。加入水和黄油,和面成团。
    加入盐,揉成光滑面团。
    保鲜膜盖好,松弛30分钟。

  2. 油酥材料混合。
    一半油皮包一半油酥。擀开➕折叠,共三次。再次擀开,铺红豆三分之二,三折压实。切块。
    160上下火,中层25分钟左右。

 
该菜谱发布于 2024-10-07 22:45:27
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