鱼头预先用盐，白酒腌制半小时左右，这样可以带出鱼肉的鲜味。热锅冷油下姜片和鱼头，改成大火煎，煎至稍微发黄
加入开水，大火煮10分钟左右，汤色马上变白，再加一点点牛奶，让汤更浓。
换过，硬塞了一个鱼头，放了豆腐，稍许盐，继续小火。
最后撒适量胡椒粉开吃（最近芹菜香菜都贵，没去菜场买，如果有都可以撒）
上传你做的鱼头豆腐汤
坚持自己做饭
