秋季时令-莲藕蒸肉饼

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用料  

莲藕 100克
肉沫 250克
生抽 一勺
小葱 二根
1/3勺
玉米淀粉 一勺
葱姜水 二勺
胡椒粉 少许
鸡蛋 一个

秋季时令-莲藕蒸肉饼的做法  

  1. 准备食材及配料,计量看用料明细。

    秋季时令-莲藕蒸肉饼的做法 步骤1
  2. 切配准备:莲藕去皮切碎,小葱切葱花。

    秋季时令-莲藕蒸肉饼的做法 步骤2
  3. 肉饼配比:肉沫、莲藕碎放入碗中,加1/3勺盐,两勺葱姜水,少许胡椒粉,四勺清水,一勺玉米油 ,一勺淀粉。

    秋季时令-莲藕蒸肉饼的做法 步骤3
  4. 同一方向搅拌均匀上劲。

    秋季时令-莲藕蒸肉饼的做法 步骤4
  5. 拌好的肉馅平铺在盘子里,中间挖个洞,打入一个鸡蛋。

    秋季时令-莲藕蒸肉饼的做法 步骤5
  6. 放入蒸锅。

    秋季时令-莲藕蒸肉饼的做法 步骤6
  7. 大火烧开,上汽计时13分钟,时间到后关火再焖三分钟。

    秋季时令-莲藕蒸肉饼的做法 步骤7
  8. 出锅撒上葱花,倒一勺生抽,即可享用。

    秋季时令-莲藕蒸肉饼的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2024-10-08 18:50:49
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