薄荷一小把摘掉老叶子留下嫩尖清洗干净，臭豆腐1块洗净滤干水份，没有大块的臭豆腐用小块的那种几块也行。
切好蒜泥备用。
坐锅热油爆香蒜泥。
下入1勺辣椒面煸香，注意不要炒糊变黑了会发苦。
下入臭豆腐。
捣碎加盐炒熟炒透，煸香一些更好吃。
下入薄荷，薄荷很容易熟，嚯嚯即可。薄荷炒的时间短颜色会更翠绿更好看，可以再来少许鸡精提味，即可出锅装盘了。开炫
上传你做的又爱又恨的薄荷炒臭豆腐
小叮当尔
