琥珀核桃仁（空气炸锅版）

剥核桃（一定要小心，我不小心被核桃皮割破了）

锅中烧开水，加入剥好的核桃仁，煮3分钟（为了去除苦涩味）

过水投洗一下，捞出来。

加入上述芝麻、糖、蜂蜜🍯，然后开火搅拌均匀，类似于熬糖水。等到起泡泡，锅里没有汤水，所有的都裹到核桃仁上的时候，关火。（推荐平底不粘锅）糖和蜂蜜的量没有这么固定，毕竟每人口味不同，爱吃甜就多放，主要是有酥脆的口感就好吃～

空气炸锅预热3分钟，150度烤20分钟。期间多次搅拌。（我一开始用了160度，感觉颜色有点深，觉得火候略大，就逐步调成150度了，根据自己锅的脾气和核桃的状态调整时间和温度）

拿出来尝一下，如果变凉后脆脆的，就是烤好了

变凉后的样子，太好吃了