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拔丝红薯

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用料  

红薯 1个
淀粉 2勺
油 2汤匙
水 0.5碗
冰糖 6块

拔丝红薯的做法  

  1. 红薯去皮切成滚刀块，清水泡5分钟

    拔丝红薯的做法 步骤1

  2. 滤干多余水分后，撒上玉米淀粉，均匀裹粉

    拔丝红薯的做法 步骤2

  3. 油热放入红薯，中小火炸至金黄后捞出备用

    拔丝红薯的做法 步骤3

  4. 锅里倒入清水、放入冰糖

    拔丝红薯的做法 步骤4

  5. 小火熬制微微焦糖色

    拔丝红薯的做法 步骤5

  6. 倒入红薯，翻拌均匀，裹上糖色后出锅

    拔丝红薯的做法 步骤6

  7. 装盘

    拔丝红薯的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-10-08 21:49:04
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