园子汤圆
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人做过这道菜
口袋空空的小鱼
我们那里这样叫的，不知道其他地方咋叫，实际就是肉丸子穿糯米衣罢了😂
用料
| 糯米 | 尽量预计能包裹完所有肉丸子即可（记得提前泡五六个小时哈） |
| 猪前腿 | 500g |
| 麻椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 尽量少放些，去去腥味，不要闻到味道即可 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 鸡精 | 一小勺多点 |
| 酱油 | 少量（因为盐与酱油都是咸口味） |
园子汤圆的做法
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把各种调料和肉泥拌匀，然后用勺子搞个球状粘上泡好的糯米就可以了，放蒸笼上蒸到肉熟了为止（我稳妥起见硬是等了近小时！就怕不熟，因为我平时不砸做这类就按照肉包子的做法来估计的，不过这个是水没开就放上去了），很简单的园子汤圆就做好了(●°u°●) 」！对了要是想好看点可以撒小葱花搁上面，我的菜谱都不会用滤镜哦，最讨厌滤镜了！以前跟着其他比较火的博主做过，做出来完全不一样，菜相贼难看，会有落差感的！从此讨厌滤镜类美食了🤣
我们那里是过年或者酒席才吃到的，那时候没绞肉机，这种算是麻烦的一类了，平时家人忙着干活呢，只有过年休息做些好吃的过年！
（还有我蒸笼布不脏的，只是我平时把它也当做卤料包使用了，后续都洗了，就是颜色洗不下来了，蒸片是败家爷们儿给蒸东西不看锅，导致锅都燃起来了的那种，就留了黑黑的东西，钢丝球都没能完全刷下来！还好房子没着火🙃，一布多用，主打一个节约原则，我还用绞肉机吃面或者米线啥的，特别是干拌的时候，贼合适！咋搅动都不会掉出来，拌得很匀呐🤣，打工人租房子住，尽量不多买东西🤣）
