豆沙花朵🌼面包

*红豆不需要泡，直接倒入高压锅煮20分钟
*煮完放入破壁机打成泥（无破壁机可隔水洗去壳）
*倒入不粘锅内，加红糖煮30分钟左右，加黄油继续熬煮10分钟，直到豆沙不粘刮刀

煮好的豆沙馅分成12份，每份约40g

制作面团部分用的材料

除黄油，将240g牛奶 、5g酵母、60g糖混合

在混合好的液体内再加入400g面粉、1g盐、先低速搅匀无粉状态，再中速慢慢揉面15分钟，面光滑后加黄油，继续低速充分让黄油被吸收，再中速打发面团15分钟，能出膜即可。
面团放到温度高的地方第一次醒发1小时，发到有两倍大。

将醒发好的面团分成12份，每分约60g

将面团压扁，加豆沙馅，模仿包包子的做法。

包好后将其再压扁

用剪刀剪开，几个瓣看个人心情

将花朵顶部捏起来，花朵就好了

将做好的花瓣再继续放到温度高的地方，第二次醒发1小时左右。

醒发好的花瓣，刷上全蛋液和芝麻或者奇亚籽

烤箱预热至175度，烘烤20分钟，注意⚠️烘烤期间花瓣上色了，要用锡纸盖住防止烤焦。

色香味俱全的花瓣面包就做成功，孩子爸爸没忍住吃了两个😊。