芝士超多的土豆培根披萨🍕
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一根玉米做饭版
这款披萨多加了芝士片，奶香味十足，超好吃，小朋友的最爱。
用料
| 🫓披萨饼皮材料： | |
| 高筋面粉 | 120g |
| 水 | 80g（跟面粉的比例约为65%） |
| 酵母粉 | 1.5g |
| 盐 | 1g |
| 玉米油 | 5g |
| 🥓馅料材料： | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 培根 | 适量 |
| 芝士片 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
芝士超多的土豆培根披萨🍕的做法
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高筋面粉，水，酵母粉，盐， 玉米油混合均匀至无干粉状态。
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混合均匀后室温松弛15分钟。
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松弛好的面团从四周拉伸并向内翻折两圈（为了增加面团筋性）。
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面团光滑面朝上，室温发酵至约两倍大。
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烘焙纸上撒干面粉，将面团取出，压扁排气，直接用手整形成圆形/长方形，中间薄，四周厚。
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土豆洗净去皮，切成薯角形状。表面喷油撒盐和黑胡椒（可不加），空气炸锅180度15分钟。
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两个鸡蛋煮熟，剥壳后捣碎，加入25g蛋黄酱和25g沙拉酱混合均匀（蛋黄和沙拉酱可以根据自己口味适量增减）。
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在整完形的披萨饼皮上铺上芝士片—接着铺上步骤1的自制鸡蛋酱—撒上马苏里拉芝士。
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放上切好的培根和步骤2的自制薯角。
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送入预热好的烤箱，200度15分钟即可
