腌柠檬

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老家四川安岳是中国柠檬之乡,小时候就喜欢喝的腌柠檬,甜甜的还带一点咸味,特别上头,腌个把月有点褐色的汁水,这个冲水喝最正宗了!嗓子不舒服  喝一杯 补充满满维生素!今年自己也买了点老家柠檬🍋做一大罐,等着喝健康饮料咯~

用料  

柠檬 1.5kg
20克
冰糖 800g-1000g

腌柠檬的做法  

  1. 个头超大的柠檬

    腌柠檬的做法 步骤1
  2. 洗干净  晾干

    腌柠檬的做法 步骤2
  3. 切片

    腌柠檬的做法 步骤3
  4. 去籽

    腌柠檬的做法 步骤4
  5. 一层柠檬🍋一层冰糖一层柠檬🍋  盖盖子密封  就等岁月的变化啦!
     小时候喝的是半颗柠檬,泡的时间都是按年计算了,怀念那个味道₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑

    腌柠檬的做法 步骤5
  6. 腌一两年的中间果肉都是溏心的感觉!这个状态超好!

    腌柠檬的做法 步骤6

小贴士

柠檬腌到颜色发褐  可以储存个把月  每次拿几片柠檬 舀一些柠檬糖水  兑温水和苏打水最好喝啦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2024-10-09 15:14:41
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