可可大米面包~独特口感~软软糯糯~
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阿南的私房烘焙
可可大米面包（一次发酵，可做6个75克）
用料
可可大米面包~独特口感~软软糯糯~的做法
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首先准备好所需食材
除了黄油以为的材料都倒入桶内搅拌均匀
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厨师机中速揉着面团表面光滑加入软化的黄油搅拌
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揉至可以拉出薄膜，破口出较光滑即可
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直接将面团平均分成6份75克面团
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将面团收圆，盖保鲜膜松弛20分钟
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取一块面团擀成牛舌状
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将面团翻面，整理成长方形。放上巧克力
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由上往下卷起，捏紧收口处
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全部同样的步骤，然后送去发酵，36度发酵40分钟左右
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发酵到面团1.5倍大，表面撒一层高筋面粉，用锋利的刀割出花纹
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送入提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤16分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
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出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！
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完成！
