贝果

把1 材料搅拌均匀，发酵1-2小时
。

发酵好的面种

把2 材料都放进去搅拌成团，揉成光滑面团5分钟，松弛20分钟

分成6-8个面团，6个面团就是贝果比较厚点，8个贝果没那么厚。

把分好的面 搓成圆后，擀成长条，一头压平容易包裹

把收口的一面朝下摆放，醒发30分钟，然后锅里煮水（家里炒菜锅）加入30G糖（由于这步比较忙 所以没拍照）水滚后把醒发好的面 下锅煮10-15秒，捞出沥水，粘自己喜欢的料，粘料的面朝下

忘记进烤箱拍照了😂，烤箱预热200度
我这是芝麻，芝麻面朝下考5分钟，然后反面烤15分钟就好了。

这样出来的贝果就是北美味，冷确后也不会存在咬不动，也不会里面比较湿等问题。
摸上爱吃的奶油芝士+烟熏三文鱼，我孩子的最爱😍