湖北炒面

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一碗湖北炒面,解我思乡愁。

用料  

生抽 少许
适当
少量
鸡蛋 一只
碱水面 一把
蒜苗 两根
豆芽 少量
胡萝卜 草根
里脊肉 一小块
包菜 一小块
花椒 8粒
老抽 3汤匙
料酒 1勺

湖北炒面的做法  

  1. 腌制:里脊肉,用料酒,生抽,老抽,盐。

  2. 炒菜:里脊肉,胡萝卜,包菜,豆芽,蒜苗,鸡蛋,花椒。用生抽,老抽。

  3. 把面捞出来,炒面。用老抽调色。

  4. 面炒的差不多了,把之前炒好的菜放进去翻炒。
    炒熟后,出锅前加少许香油。

 

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该菜谱发布于 2024-10-09 19:02:02
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