鱼洗净切块,加入葱,姜,蒜,花椒腌制1小时
锅烧油,油热关火,用余温炒香豆豉酱后加入生姜,蒜,葱炒一会,加入水烧开煮三分钟,放入鱼块带腌料炖8分钟(时间太长容易化掉)
鱼炖好后捞出鱼块,锅里料汁收汁捞出里面的调料,加入花椒油和些许料酒,淋在提前捞出的鱼块上,完成!很好吃!
完美!
上传你做的豆豉梭边鱼块