香蕉燕麦肉桂苹果派
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人做过这道菜
俏妈的宝葫芦
如菜谱的标题，这个苹果派，没有用低筋粉，而是用香蕉麦片打底，是非常简易的苹果派（标准版本请参见我往期菜谱）。
这是一道治愈系甜品，烤的时候散发着浓郁的苹果香，色香味俱全。
分量为2个4寸或者1个8寸的派（如果做成6寸可以减半）。
这是一道治愈系甜品，烤的时候散发着浓郁的苹果香，色香味俱全。
分量为2个4寸或者1个8寸的派（如果做成6寸可以减半）。
用料
香蕉燕麦肉桂苹果派的做法
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两个香蕉去皮放入不锈钢盆子中
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压成香蕉泥
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称入燕麦60克、奶粉（我这里用了榴莲粉）10克，搅拌均匀
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燕麦香蕉泥平分成两半，平铺到两个4寸活底模具底部，送到平炉烤箱，180度烤10分钟
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这期间准备其它馅料。小盆中入2个鸡蛋、60克牛奶、3克肉桂粉、5克细砂糖、2克盐
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蛋抽搅拌均匀
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一个红苹果洗净、对半切开、用勺子挖掉果核
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切成月牙形薄片
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燕麦香蕉泥烤好后，从烤箱取出，螺旋摆放上苹果片
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均匀淋入鸡蛋牛奶液，烤箱180度烤20分钟
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20分钟后，看表面比较干爽了，从烤箱取出
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刷一层蜂蜜（可以加一点黄油一起）
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继续入烤箱烤10分钟左右，上色金黄发红即可出炉
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晾凉后，筛一层糖粉
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隔着屏幕都能闻到苹果香
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切一角，柔软香甜，一口治愈
