治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞

0 人做过这道菜
切吐司,每片都有惊喜,片片都不同

用料  

高筋面粉 300克
开水 240克
蝶豆花 15克
3克
细砂糖 40克
新鲜酵母 9克
黄油(室温软化) 25克
黑芝麻酱/竹炭粉 2勺/1克
干无花果 数颗
葡萄干 适量
开心果 适量
坚果 适量

治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法  

  1. 碟豆花用开水泡出颜色

    治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法 步骤1
  2. 滤出碟豆花汁,取180克碟豆水,冷却备用(可放冰箱冷藏半小时)。

    治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法 步骤2
  3. 面包机放入蝶豆花水、盐、白糖、高筋面粉和酵母,启动和面

    治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法 步骤3
  4. 20分钟后加入软化好的黄油,继续和面

    治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法 步骤4
  5. 揉好的面团放置盖保鲜膜进行第一次发酵,约1个小时。

    治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法 步骤5
  6. 发酵至两倍大,取出在面板上按压排气。

    治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法 步骤6
  7. 取90g面团,加入黑芝麻酱或竹炭粉,揉均匀。剩余面团按4:3的比例分割成大小两个面团,揉圆后盖上保鲜膜醒面20分钟。

    治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法 步骤7
  8. 小的蓝色面团擀长,长度与吐司盒长差不多,摆上坚果和开心果,卷起,收口捏紧,底部朝下放入吐司盒里。

    治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法 步骤8
  9. 黑色的面团也擀开,撒上少许葡萄干、南瓜子之类的,面团边缘留1.5cm就收口,挨着蓝色的放在中间的位置,多留出来的部分朝上放置。

    治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法 步骤9
  10. 蓝色的大面团擀开,头部的位置摆上一排无花果。

    治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法 步骤10
  11. 蓝色的大面团擀开,头部的位置摆上一排无花果。

    治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法 步骤11
  12. 盖上保鲜膜,放入烤箱常温进行二次发酵,发酵至吐司盒的八分满即可(我的一留神,发的有点满了,就不盖吐司盒了)

    治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法 步骤12
  13. 烤箱预热,180度烘烤45分钟左右即可。

    治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法 步骤13
  14. 出炉,脱模放在晾架上冷却。

    治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法 步骤14
  15. 切片,每一片都有惊喜,每一片都如画!

    治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法 步骤15
 

治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞相关分类

该菜谱发布于 2024-10-09 22:39:54
2 收藏


治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的答疑

关于治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包🍞的做法还有疑问? 登录提一个问题