石橄榄鲍鱼鸡汤
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chijl
用料
石橄榄鲍鱼鸡汤的做法
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准备食材：整只鸡骨+瘦肉+石橄榄+鲜石斛+青橄榄+油柑+无花果+鲍鱼+姜片+大枣+枸杞(可以加玉米胡萝卜等)。
把石橄榄洗干净；姜切片；鲍鱼刷洗干净改刀切花。
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把青橄榄和油柑洗干净拍扁；
锅中放入浸没食材的清水+鸡骨+瘦肉+姜片+料酒，焯水；
大火烧开撇清浮沫，洗干净，沥干水分；
全部食材放入砂锅，加入浸没食材的清水，大火烧开盖上锅盖，转小火慢炖2-3小时，最后撒入枸杞。
调味：食盐适量，即可。
