三文鱼炒饭

先处理米饭。米饭加鸡蛋。打一个蛋拌均，再打下一个。

如果打完蛋饭里有蛋液，可以多放一会让饭吸收蛋液。

三文鱼排洗净控干水份。

少许油煎鱼排。一次少煎点。三文鱼边煎边出油。

煎至两面香脆。撒点盐直接吃很香。

趁热拆鱼刺。

还要切碎些。

这是煎鱼出的油。真正的深海鱼油。

锅里留少许油炒豌豆。加盐炒熟盛出备用

加少许煎鱼出的油炒饭。

香葱白一起炒，炒至米饭颗粒分离，有干香味。

加豌豆，加盐，加胡椒调味。炒拌均匀。

加三文鱼碎，加香葱叶。炒拌均匀。出锅。

盛到小碗里压紧，扣在盘子里。

拌两个凉菜。开饭！

温馨提示：
1.蛋炒饭，鸡蛋打在米饭里再炒，好看好吃好操作。省时省油，利于减脂。
2.炒饭用的饭我是提前做好，放凉。用的时候打散。从来不用隔夜饭。隔夜饭有炒饭菌。
3.三文鱼排很便宜。