茉莉芝士豆花泡芙

1、将所有原料放入机器打发，
2、放入两张烤纸之间擀平，冷冻刻出需要的大小待用

将牛奶，砂糖，海盐，奶油芝士加热煮开，把蛋黄玉米淀粉加少量的冷牛奶混合均匀，把煮开的牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，再回倒入锅中加热并不停搅拌至粘稠，离火后加入黄油混合均匀冷却待用

把水和茉莉花茶煮开浸泡10分钟、过滤出茶叶，放入吉利丁冻、混合融化后冷藏待用

将水，牛奶，盐，黄油，细砂糖一起放入锅中煮开，倒入蛋糕粉压至无干粉，开小火不停炒至锅底有薄薄一层粘锅的面糊，关火后放入打蛋机慢速搅拌至微微冷却，分次加入鸡蛋液混合均匀，使面糊呈倒三角形

把面糊装入裱花袋用圆口裱花嘴挤出合适的大小，把冷冻好的泡芙酥皮取出，用圆形刻模刻出一片片圆形盖在未烘烤的泡芙上，全部做好后放入烤箱180度平炉烘烤，35分钟左右

把鸡蛋葡萄糖浆和细砂糖一起打发，加入过筛的蛋糕粉和苏打粉，混合均匀后加入需要的色素搅拌均匀，把蛋糕糊装入一次性纸杯至三分满，微波炉高火10~15秒钟，迅速倒扣冷却

泡芙冷却后在泡芙底部打孔，充入芝士卡仕达，再充入茉莉花茶冻，最后用芝士卡仕达把泡芙充满，装饰即可