番茄肉松猪肉脯司康(酵母版)

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糖可以适当加减,我不喜甜所以糖有时候不放,也可以加入一些葱碎,海苔或者芝士碎

用料  

低筋面粉 120克
中筋面粉 180克
鸡蛋 1只
30克
1克
黄油 80克
酵母 5克
牛奶 100克
番茄酱/膏 15克
猪肉脯 30克
肉松 15克

番茄肉松猪肉脯司康(酵母版)的做法  

  1. 把黄油,粉类用搅拌机搅匀,或者用手搓沙化

  2. 用约10ml水溶化酵母,之后一起把鸡蛋,牛奶,番茄膏,猪肉脯,肉松放入粉类捏成面团。根据自己面团吸水程度,不干就可以。

  3. 反复折叠3-5次后整形成厚度约2厘米的方块面团,包保鲜膜丢冰箱。大概放48-72小时冷藏发酵

  4. 之后拿出来切块,用烤箱刷蛋液烤15-20分钟左右,我是用电饼铛,都可以。

    番茄肉松猪肉脯司康(酵母版)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2024-10-10 13:05:49
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