腊肉炒西兰花

今天去超市买东西，在肉摊边听到人家和卖肉在讨论腊肠、腊肉，天气才凉一点，已经有不少的人动了腊肉的心思了，国庆的时候我去买五花肉包粽子，卖肉还以为我要腊肉了呢。我们这入冬很晚，一般都要到11月中旬才开始穿冬装，我一般都是冬至前后才做腊肉腊肠的，早了气温高，太可怕了，别问我怎么知道的，也别问我会发生什么，反正不到时期我坚决不出手。自从开始做腊肉腊肠后，每年都做挺多的，冻冰箱里，什么时候想吃了就拿一点出来，炒、焖、蒸各种做法都香。