椰蓉吐司免揉

Name: 椰蓉吐司 免揉
Ingredients: 波兰种; 50克高筋面粉; 0.5克酵母; 50克水; 面团; 20克白砂糖; 3克盐; 1个鸡蛋; 100克纯牛奶; 2.3克酵母; 230克高筋面粉; 20克黄油; 椰蓉馅; 70克椰蓉; 20克黄油; 50克鸡蛋液

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吐司包万物

用料

波兰种材料拌到无干粉，室温发酵三倍大，或是冰箱冷藏发酵一夜即可用。一定要三倍大
发好后，将面团里的材料除了面粉、酵母和黄油全都加到波兰种里搅匀，把波兰种搅开，然后把酵母加到里面一起搅拌。最后把搅拌好的波兰种加到面粉里，拌成一个无干面粉的面团。
然后加入软化好的黄油，把黄油揉进去就行了，不用出手套膜。放冰箱冷藏水合一小时。
一小时后，拿出面团，从四周拉起往对面拆，重复两次就行，然后松弛10分钟，
整型那些都没拍了，就是做吐司的几个步骤，擀两次，第二把馅料抹好，卷起来，放入模具，太大了放不下，随便找了个烤盘也不错。二发至模具十分满。烤箱上165下185预热好，烤30分钟
出炉啦，这形还挺特别挺好看的
超级软还拉丝
好香，要不是大晚上的，我都开炫了
太治愈了这组织细的
这馅料
太香了
我的妈耶，我老公忍不住炫了一个
好了，晾到手温装袋明天早餐吃了