1⃣️大火热锅冒烟后,换小火倒油,煎蛋,鸡蛋固化后翻面,撒少量盐和胡椒粉,喜欢吃嫩点,六七分熟的鸡蛋刚刚好,窝在碗底;2⃣️不用洗锅,直接倒入哇哈哈或烧开的水,下乌冬面,其他面条或粉丝也行,煮至变软;3⃣️白菜取叶子部分,洗净下锅,盖锅小火焖煮,煮至变软,撒适量盐、胡椒粉、葱花,即可呈出装碗。
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