吊秤清汤面

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2024年做100道菜(30)

用料  

吊秤清汤面的做法  

  1. 1⃣️大火热锅冒烟后,换小火倒油,煎蛋,鸡蛋固化后翻面,撒少量盐和胡椒粉,喜欢吃嫩点,六七分熟的鸡蛋刚刚好,窝在碗底;

    2⃣️不用洗锅,直接倒入哇哈哈或烧开的水,下乌冬面,其他面条或粉丝也行,煮至变软;

    3⃣️白菜取叶子部分,洗净下锅,盖锅小火焖煮,煮至变软,撒适量盐、胡椒粉、葱花,即可呈出装碗。

    吊秤清汤面的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2024-10-10 18:06:48
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吊秤清汤面的答疑

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