nya酱无水咖喱

做法

1. 食材如图。小洋葱可以用4个
2. 洋葱切小块
3. 番茄切丁
4. 土豆切丁
5. 胡萝卜不易熟，切薄片
6. 因为烹饪时间短，牛肉易老，最好鸡腿肉
7. 大火，起锅热油下鸡肉，炒到断生
8. 下洋葱，炒出香味
9. 下胡萝卜、土豆等无水食材，炒一两分钟
10. 放番茄翻炒一下
11. 放如图椰浆2勺半
12. 加一碗水，浸一半食材。由于番茄出水，不需要太多水
13. 铺上一大板咖喱或者粉，搅匀。盖盖小火煮约十分钟
14. 随时关注避免糊锅，搅一搅，尝味道，确认食材是否熟
15. 加3-4片芝士
16. 加番茄酱
17. 搅一搅
18. 尝味道，起锅。吃不完可以冻起来