肥肠给盐+面粉+酒，多洗几遍，翻面也要洗干净，油可以适当扯掉一些。
空锅放肥肠，把水炒干，一点点粘锅的时候放油，放生姜末，放一点点盐炒匀，放酸辣椒，酸辣椒很咸，所以盐不用多。炒匀倒一点米酒，炒一下，放一点水焖煮一下。翻炒一下没水没油就可以出锅啦。香香！
上传你做的酸辣椒炒肥肠
我要好好活着
