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家常菜
简化版金汤浸丝瓜
简化版金汤浸丝瓜
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hana花食记
金汤浸丝瓜在两广地区很家常
是一道简单易做却不失鲜美的汤菜
一般来说是先炒鸡蛋和肉沫
入盐和生抽调味
再加入开水 下丝瓜煮熟而成
今天中午西斯特买回两条丝瓜
偏偏家中一粒鸡蛋都没有
左思右想取了个巧
没想到不光卖相上大差不差
味道上也别有一番滋味
遂记于此
ps.
快吃完了才想起成品图没拍
所以题图看着卖相欠佳
用料
丝瓜
2根
咸鸭蛋
1个
生姜
几片
调味盐
适量
简化版金汤浸丝瓜的做法
咸鸭蛋去壳
入油锅碾碎翻炒
加入开水姜片煮沸
放入丝瓜
水不够再添点
煮至地瓜软熟
适当调味
汤汁有咸蛋黄的粉沙口感
可拌饭
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该菜谱发布于 2024-10-10 22:05:33
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