超正宗版潮汕卤肉
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人做过这道菜
celine系食货
感谢一个潮汕姐姐给的方子，超级好吃的卤肉！不咸，特有肉香！买的时候要注意买对位置的肉，我这次买的是第二刀梅头肉，大概1斤，特别嫩！
用料
超正宗版潮汕卤肉的做法
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准备香料，冲洗干净
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梅头肉也洗干净
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倒好生抽➕老抽，这个牌子的生抽好，不咸
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把料全部放入，鸡蛋提前煮好（整个水煮蛋）并剥壳，2碗清水加入（看锅大小，汁要微微漫过肉），放2勺盐（适量放）
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大火烧开转小火，咕嘟咕嘟…40分钟即可！中途可以给肉翻面，用牙签戳点洞，更好入味！
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起锅！
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起锅！
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切好摆盘！
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切好摆盘！（喜欢的可以调点潮汕蒜糖水蘸着吃，更好吃！）
小贴士
买肉要买到嫩的肉～其他没啥啦，特简单，下次试试五花肉～
