黄油切成小块软化
牛奶加糖隔水加热融化。
打发软化的黄油
分次少量加入牛奶糖水,每次加入都打发均匀,再加下次。全部加完如图。
筛入低粉,搅拌至无干粉状态。
装入裱花袋,挤成自己喜欢的花样,大小尽量均匀一点。
烤箱165度预热5分钟后,把曲奇放进去烤20分钟,随时看看颜色状态,每个烤箱温度不一样。我这个感觉下火有点猛,后面调到150度烤10分钟,我这个曲奇有点厚。
成品颜色有点偏深,下次要注意温度
上传你做的牛奶黄油曲奇