巨好吃的花生蒜酱,夹馍夹饼,绝绝子

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小时候我们那家家户户都有一个蒜臼子,小小的蒜臼子发挥大大的功能,捣蒜酱、捣花生碎、捣花椒酱、捣辣椒酱、捣韭菜花酱……

作为一名北方孩子,背井离乡后按照饮食习惯也买了个蒜臼子,平时用来捣捣蒜末,方便快捷的同时,回忆家乡的味道。

正好有油炸花生米,就做了花生蒜酱,依旧是记忆中小时候的味道~

用料  

蒜瓣 7瓣
熟花生米 20个
生抽 1勺
凉白开 1勺

巨好吃的花生蒜酱,夹馍夹饼,绝绝子的做法  

  1. 准备好蒜瓣、花生米、蒜臼子。

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  2. 先将花生米放入蒜臼子中捣碎。

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  3. 花生米捣碎后再放入蒜瓣,蒜瓣尽量一个一个放,这样有利于捣的更快、更碎,如果一次性放入,容易有大块。

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  4. 向捣碎后的花生蒜沫中加入一勺生抽、一勺凉白开,搅拌均匀。

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  5. 美味的花生蒜酱就做好啦。

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  6. 馒头、夹火烧、夹饼,哎妈呀太香了,夹鞋底子都好吃。

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该菜谱发布于 2024-10-11 18:13:25
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