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『主』尖椒鸡蛋·炒面

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灰发飞的厨房  灰发飞
2-3人份

用料  

手擀面(中细) 1斤
鸡蛋 3个
尖椒 3个
盐，鸡精，生抽，老抽，淀粉，郫县豆瓣酱

『主』尖椒鸡蛋·炒面的做法  

  1. ☞水开/下面条，大火/煮7分钟，捞出/过凉/控干/放油1勺，拌匀/备用

    ☞尖椒 切片，葱 切末，鸡蛋 打散

    ☞料汁：生抽3勺，老抽/豆瓣酱/淀粉 各1勺，盐/鸡精 各2小勺，煮面汤3汤勺

    『主』尖椒鸡蛋·炒面的做法 步骤1

  2. ☞锅倒底油(稍多些)，下入鸡蛋，炒散/盛出

    ☞锅倒底油，下葱末/尖椒，翻炒2分钟，倒入料汁，中小火/翻炒2分钟

    ☞下鸡蛋，炒匀，下面条，炒2分钟

    『主』尖椒鸡蛋·炒面的做法 步骤2

  3. 🍝

    『主』尖椒鸡蛋·炒面的做法 步骤3

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『主』尖椒鸡蛋·炒面相关分类

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该菜谱发布于 2024-10-11 19:30:42
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