八个鸡蛋搅拌匀。准备温水(鸡蛋:水=2:1)。温水中加入碱面和盐,搅拌均匀。将温水加入鸡蛋液中(边搅拌鸡蛋液边加水)
准备一个模具,喷油。将加入温水的鸡蛋液过滤到模具里,盖上保鲜膜。
起锅烧水,烧开后转小火。蒸鸡蛋液(15min)根据自身情况调整时常
蒸好后捞出来就完成了。可以烤着吃、煎着吃、炒着吃。
嘿嘿 这是炒的。
上传你做的实蛋(自用)