黑米面饼
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人做过这道菜
味有天天有味
今天重阳节，在外旅居条件有限做不了重阳糕了，就做几个黑米面饼取乐自己意思一下吧🤭
用料
黑米面饼的做法
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器皿中加入所有粉类；
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加糖、泡打粉、酵母，搅匀；
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加水；
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搅拌均匀呈稀稠的酸奶状态，密封发酵…
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发酵好了，明显的比上图涨高了👆🏻
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搅拌搅拌，让面糊缩回到原来的样子，再进行第二次发酵…
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锅加热，用中小火，发酵好了的面糊搅拌一下，摇一勺到锅中；
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盖锅盖1分钟，开盖，沿着锅边一圈淋入半汤勺的水，再盖上盖子；
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焖2分钟，开盖就可出锅了；
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黑米面饼～
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刚出锅会黏，可以抹点油就可以叠在一起了。
