糯叽叽烤年糕

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一款快手又容易操作的点心🥧,调个糊糊烤烤就可以了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

       我喜欢糯米,更喜欢这软糯的口感😍,也很适合新年的时候烤来吃,同样是糯米不同于传统的口感。

用料  

糯米粉 150g
泡打粉 5g
牛奶 140g
鸡蛋(大) 1 个
没有味道的食用油 30g
30g

糯叽叽烤年糕的做法  

  1. 牛奶、油、鸡蛋和糖用手动打蛋器搅拌均匀

  2. 筛入糯米粉和泡打粉,混合搅拌均匀,静置 10 分钟,面糊起小泡泡再烤

    糯叽叽烤年糕的做法 步骤2
  3. 面糊倒入铺好油纸的模具里,这里是 6 寸蛋糕模(没有油纸就把模具涂上一层油防粘)

  4. 烤箱 上火 165°C   下火 150°C     烤 30 分钟
    温度仅供参考,我用的是小烤箱

    糯叽叽烤年糕的做法 步骤4
  5. 软糯可口,趁热食用,冷了会硬一点

    糯叽叽烤年糕的做法 步骤5

小贴士

1  可以放一点葡萄干或者蔓越莓干在面糊里一起烘烤,这个随意。
2 喜欢外脆里糯的口感,把模具换成 8 寸的
 

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该菜谱发布于 2024-10-11 20:57:51
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