糯米提前3小时浸泡,葱姜切成细粒
猪肉三肥七瘦绞好,加入适量盐,胡椒粉,切好的葱姜,混匀,放置30分钟入味。
将泡好的糯米,沥干水分,猪肉搓成丸子,在糯米里滚一圈。放在蒸屉里,开水上锅,中小火蒸40分钟。撒上葱花,完工。
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