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猪肉酸菜水饺
猪肉酸菜水饺
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用料
猪肉碎
400g
大葱（打碎用）
20g
清水（打碎用）
200g
生姜（打碎用）
15g
葱姜水
160g
盐
4g
糖
4g
白胡椒粉
一丢丢
生抽
15g
老抽
5g
耗油（可不加）
10g
油
一点点
酸菜
400g
酸菜用油
40g
猪肉酸菜水饺的做法
葱姜和水打碎，过滤出水
葱姜水分次搅打进肉馅
加调味，搅匀，再加点一丢丢花椒油，加点油锁水
酸菜切小粒，清洗，攥干，加40g油，拌匀
肉馅菜馅拌匀，冷藏30min
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该菜谱发布于 2024-10-12 12:32:55
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