烤箱版干蒸排骨
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人做过这道菜
黎叔啊
之前做过一次烤箱版的干蒸排骨，味道不错！今天继续做了一次，感觉还可以，跟大家分享一下。
用料
烤箱版干蒸排骨的做法
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排骨切好后沥干水，用厨房纸巾吸干水份。
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豆豉洗干净后沥干水，和蒜瓣、姜一起剁碎。
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先放淀粉把排骨抓拌均匀后，然后盐、糖、酱油、蚝油、胡椒粉、小米辣和豆豉蒜蓉抓拌均匀，最后再放花生油再抓拌均匀锁味。
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拌好的排骨放在瓷碟摊平。
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烤箱设置上下烤，160度，20分钟，然后预热。
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预热好后放入排骨。
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时间一到，美味的烤箱版干蒸排骨就可以享用了。
小贴士
豆豉不用太多，放一点就行了。我这次放得有点多了，感觉有点夺味了。大家可以酌情少放点。
