农家一碗香

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⚠️ 可以放一勺蚝油增鲜 或者加点味素
⚠️ 快起锅的时候滴几滴醋 增加锅气会更香

用料  

五花肉 150g左右
鸡蛋 2个
螺丝椒 4-5个
2瓣
3片
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
豆豉 几颗
适量

农家一碗香的做法  

  1. 热锅烧猪皮 烧好冷水下锅 加一勺料酒 姜 煮开 七分熟 捞出切片备用

  2. 热锅热油煎鸡蛋 煎好戳碎盛出备用

  3. 螺丝椒切块 生呛出味放油煸出虎皮 放豆豉 蒜片 爆香

  4. 放入鸡蛋五花肉 放两勺生抽 1勺老抽 翻炒均匀 出锅

 
该菜谱发布于 2024-10-12 15:20:22
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