万能卡仕达酱

三个蛋黄，30克白糖，搅拌均匀

加入玉米淀粉25克搅拌均匀

加入250克牛奶搅拌均匀

过筛入锅中，开小火，不停的搅拌

搅成这个样子别慌，继续15～30秒，他会变的很顺滑

顺滑了就赶紧的关火，说你呢，关火了，丢入15克黄油继续搅拌均匀，知道黄油融化为止

最后倒入碗中，保鲜膜贴面保存，这部是为了防止表面起皮。

冷却后拿出来用打蛋器，低速打到顺滑，这个时候你就可以做，蛋糕啊！面包啊，泡芙，麻薯，奶贝等等！

也可以加入抹茶粉2克/卡仕达酱100克

也可以加入30克融化的黑巧/100克卡仕达酱

也可以用30克黑巧➕15克可可粉，就是我这个方子咯！