酥鲫鱼🐟🐟
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宝贝LBC
无油炸酥鱼，将鱼做成酥鱼后，鱼骨、鱼刺就变得酥软可口，连骨带肉一起吃，不仅味道鲜美，还可提供多种必需氨基酸，维生素A、维生素B、维生素D及矿物质等，特别是鱼骨中的钙是其他食品所不能及的。老少皆宜👍👍
用料
酥鲫鱼🐟🐟的做法
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鱼清洗干净，加盐腌10分钟以上，煎前鱼加点面粉
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葱，姜，蒜，胡椒，辣椒🌶
爆香
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锅热放油，分次放鱼，中火🔥慢煎，见黄就可以了，煎鱼的锅不能再做鱼，换高压锅里做酥鱼。
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把煎好的鱼🐟放高压锅里，加酱油，料酒，所有材料
上汽10分钟关火🔥高压锅压力下来再打开，自然凉后放保鲜盒冷藏，第二天吃口感最好
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这是处理好的鱼，腌制中
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网上可以买这种收拾好的鲫鱼一斤不到10元，两斤更便宜，两人以上吃一次做两斤。
小贴士
简单易做，适合所有人。冰箱冷藏保存3天没问题。
